こんにちはトンネルプラスです🌿

ちょっと前の寒さはどこへやら、今日は柔らかな陽射しが気持ち良いですね^_^

太陽の🌞めぐみの中、元気に営業しております♫

こんな日には日が出てるうちからゆっくり一杯🍾

マイオリーニのフランチャコルタ ブリュット (^ ^)

石灰質の土壌で育った選果したシャルドネとピノノワールのブレンドです。

シャンパーニュと同じ製法で醸され、きめ細かい泡と柔らかな口当たりがたまりません( ＾∀＾)

みなさま是非この週末も美味しいお酒を飲んでください〜(=´∀｀)人(´∀｀=)

こんばんは、今日も夕方から冷えてきましたね((((；ﾟДﾟ)))))))

外は寒くなりましたが、トンネルプラスは元気にhotに営業しております☆

今日はトンネルプラスの◯◯についての紹介です。

ご存知の方もいると思いますが、トンネルプラスの◯◯は素材を大事にして一から手造りしています。

『鴨のロースト』

『豚足とジャガイモのブラックオリーブペーストマリネ』

『パーネ シチリアーナ』

◯◯とはカモ？ブタ？パン？

いえいえどれかひとつではなく、正解は『料理』です（＾ν＾）

当店のシェフは前菜からメイン、デザートまで、ハムとチーズ以外のほぼ全て

食材と向き合いながら自然な美味しいものを、余分なものは一切足さずに一から手造りしています。

たくさんの料理人の中でも、これだけ手間暇かけて料理をする人間はなかなかいません。

小さなお子さんから大人まで、皆さまに安心して召し上がっていただける体にも優しい美味しいものをご用意しておりますので、

そういったところもあわせてトンネルプラスのお料理をお楽しみください^_^

ゆっくりグラスを傾けたい、そんな宵に。

モンテプルチアーノダブルッツォ、『YUME』🍷

もちろん日本語の夢が名前の由来です。

こちらのヴィンテージは2011年、良い具合に熟成してますよ(^^)

このワインを飲んで…………

いい夢見ろよ（笑）👍

by柳沢慎吾、

じゃなかった、トンネルプラスでした🌖

こんばんはトンネルプラスです☆

今夜も寒いですがはりきって営業しております(^O^)

今日は野菜もたくさんとれる、ヘルシーな前菜を紹介します！

写真がいまいち分かりづらいほど接写しすぎてますが、この下には揚げたワカサギが敷きつめられています^ ^、

『ワカサギのカルピオーネ』🐟

日本でいうところの南蛮漬けですね。

イタリアビール🍻やふくよかな白ワインと合わせてもらうと良い前菜です🍾

お仕事頑張った後には美味しいお酒で癒されて、今週も元気に頑張りましょう(=´∀｀)人(´∀｀=)

IMG_0221

こんばんはトンネルプラスです(^^)

今日はちょっとした仕込みの様子を盗み撮り(ﾟ∀ﾟ)

さあこれは一体何になるでしょうか⁉️

正解は来週のトンネルプラスにお越し頂ければお教えします、っていうか食べれます（笑）

待ちきれない方は今晩、お魚食べに来てください🐟〜

☃️雪にも負けず、元気ハツラツと営業中のトンネルプラスです(ﾟ∀ﾟ)

今宵はしっかり寒いですが、しっかり食べて美味しいワインを飲んで盛り上がりましょう🍷(=´∀｀)人(´∀｀=)🍾

本日は…

新着、白子のソテーとパスタ 旨いですよ☆

尾長鯛、連子鯛はオーブン焼き、アクアパッツァ、マリナーラなどお好みに合わせてどうぞ〜🐟